Min matlagningskurs på Issaya Cooking Studio

Igår höll jag i en matlagningskurs på Issaya Cooking Studio! Det var så längesedan jag gjorde det och det var såklart jättekul! Extra kul är det när det är ett ganska stort gäng som var på riktigt topphumör och aldrig har jag haft så många killar på mina kurser. Riktigt bra!

Jag passade på att promota Blue Lotus i Hua Hin och gjorde samma rätter som på Nymo i somras. Det var en succé!

Två av deltagarna häller upp sin smoothie. Receptet hittar ni här!

Pratstund med en av alla engagerade deltagare!

Salladsförberedelser

När man ska visa hur man öppnar en kokosnöt och inte får upp den…. haha! Som tur var var det här gänget förlåtande och jag hade en deltagande thailändsk kock som fixade upp den åt mig. Phew!

Yellow sunshine, gjord på thailändska söta apelsiner.

Dags att fixa cashewyoghurt och att dekorera dessa. Receptet finns här!

Caesarsallad, receptet finns här!

Mina tyska och svenska version av Sött utan vitt socker.

Jag visade hur näringsjäst ser ut eftersom vi använde det i dressingen till salladen.

Jag fick med mig en supergrym Blendtec hem från Sverige i somras. SÅ. BRA.

Alla smoothies uppradade!

Gott!

På min klass fick alla studenter äta direkt efter att de lagat rätten. Jag tycker det är ett bra sätt att hålla energinivån uppe eftersom det blir ganska många timmar…

Hela gänget!

En riktigt bra eftermiddag! Självklart störtade jag i säng efteråt, haha!

Cafe Claire på Oriental Residences

Jag besökte lägenhetshotellet Oriental Residences på Wireless Road med Henrik för första gången förra veckan. Vi gick dit för att äta lunch på Cafe Claire. När man hittar mysiga, lite hemliga lunchhak i Bangkok som serverar bra mat, då blir man glad 🙂 Det här stället påminde mig om min favorit T/bar på Hotell Diplomat i Stockholm, förutom utsikten då som istället för Strandvägen bjuder på tomten av USA:s ambassad och ormar som slingrar i palmerna (Yes, en tunn grön filur underhöll oss under lunchen).

Cafe Claire på Oriental Residences

Cafe Claire är perfekt om du vill ha lugn och ro och “komma bort” från Bangkok en liten stund.

 

På andra sidan muren ligger amerikanska ambassadörens residens.

Julia Child citat. Nu var det väääääldigt länge sedan jag väntade på en “steak”.

Salad Nicoise som känns självklart på bistro 🙂

Det var en mysig dag!

 

Roast på The Commons

I området Thonglor finns The Commons, en supermysig samlingspunkt med ett gäng härliga restauranger på toget längst ner. Några våningar upp ligger dock min favorit Roast. Jag hade aldrig varit på den i The Commons tidigare, bara på Emquartier samt hade aldrig testat frukosten där.

På samma våning som Roast ligger världens gulligaste provlagningskök, som jag har spanat på ett tag… här har Nils tagit Tie dye lektioner.

Roast på The Commons

Passade på att sno en puss av min stiliga man i hissen, som var ledig idag!

Roast har, i särklass, bäst kaffe i HELA Bangkok! Jag vet inte om det är helt sant förstås, finns nog många som kan det där här, men den här koppen var helt galet god, med en blandning av bönor från bland annat Chiang Mai.

Min frulle! Eggs Benedicte med en acaismoothie. Det var smarrigt!

Jag rekommenderar alltid ett besök på Roast, men kom i tid för det är alltid fullt under lunchen!

Morsdag och lite annat!

Hej där!

Vilken fantastisk helg det har varit! Fredagen spenderade jag på barnens skola där International Festival firades! Sedan bar det av till Scarlett på Pullman G i Silom för en middag med mammakompisarna på Nils skola. Vi hade så trevligt så det blev inte en enda bild… På lördagen åkte vi och åt lunch på La Monita med några vänner på Emquartier, samtidigt som regnovädret slog till! På Emquartier är det dock svårt att bli uttråkad, så vi drog till Bounce en timme tills vädret klarnade upp något.

Igår var det Mors dag! Hur blev ni firade? Jag fick finfin frukost, sovmorgon och blommor. Det var mysigt!

Nils med sin kompis Anna vars pappa arbetar på holländska ambassaden här i Bangkok, därav riktigt bra rekvisita! Nils är född i Amsterdam, så han kände sig som hemma i sin träsko 🙂

Målade och redo att fira International Day!

Jag gjorde cashewost till en cheesecake (recept kommer snart!)

Jag var ute på middag med några kompismammor från Nils skola. Vi hade som vanligt svinkul och mycket att prata om, så jag startade lördagen efter med en sådan här återställare. SÅ. GOTT!!!!

Sedan blev det Mors Dag! Vi åkte till brittiska klubben och umgicks med vänner och avslutade med söndagsmiddag på Kai New Zeeland på Sathorn 12 med 15 personer till, jättemysigt!

Mina barn! Hittade inga bilder där Olivia inte petar i näsan, så fick det bli i år… 🙂

 

Helgen som gick

God morgon!

Det är måndag och en helt ny vecka! Vad har ni för planer i veckan? Några nya spännande mål?

Jag känner mig väldigt pigg och glad efter en toppenhelg. Jag fyllde år i lördags och blev så uppvaktad av mitt lilla gäng! Frukost på sängen, fina presenter, kort, teckningar OCH ett besök på Nils kafe! Han hade fixat egen meny som jag fick välja ifrån, det blev hashbrowns och kokospannkakor. Under min hashbrown låg en liten extra födeledagshälsning som han hade skrivit och vikt ihop som en surprise. Sicken service och underhållning, min son skulle definitivt passa i serviceindustrin!

Jag preppade veckans mat i söndags. Dessa vackra majskolvar var en del av veckans meny.

Jag skojar inte när jag säger att det i princip är dessa som har flyttat mig till Thailand! Haha! Men den ljuvliga doften av kaffirlime är OEMOTSTÅNDLIG!

Mashed avo toast på godaste rostbrödet från Place Vendome. Eller “lyxrostis” som min man kallar det.

Nils meny! Min hashbrown och kokospannkaka smakade utmärkt!

På min födelsedag åt vi lunch på favoriten Roast.

Ett år äldre, ett år gladare! 36 jordsnurr!

Som vanligt en väldigt rörig lunch, som sig bör med 3 små rastlösa kottar. Freds min…

Min zucchini och valnötspasta med pesto. Mycket god!

Ha en fantastisk vecka! Kram!